El Libro

Una Dulce Historia. La Pastelería Artesanal desde los origenes hasta la actualidad.

Alberto Dib (2017).

PROSA Ediciones.

Conseguilo en La Nueva Muguet (Nazarre 3285. Villa del Parque. CABA).

Reseña

No se cuenta en la actualidad con un trabajo de investigación de estas características. Completo y minucioso; de lectura ágil, simple y a la vez abarcativo, diríamos global.

Se extiende más allá del tema central. La labor es visible, palpable. El autor no ha dejado nada librado al azar. Nos adentra al universo desconocido de la Pastelería Artesanal. Su evolución, sus vaivenes, sus influencias y finalmente, sus sabores. ¿Cómo no prestar atención a una de las tentaciones más sublimes de los argentinos: el postre-los dulces?

Recomiendo la lectura de este libro. Ha sido para mí un gusto internarme en sus nutridas páginas. Espero el próximo emprendimiento que seguro estará gestándose. El tema es inagotable.

Lic. Ana Franceschini. Sociedad Argentina de Historiadores

El Autor

Alberto Miguel Dib, nació el 10 de Abril de 1968 en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Se recibió de Bachiller Nacional en el Colegio Nacional Nº 3, “Bartolomé Mitre”, de dicha ciudad. Cursó Estudios de Periodismo en el ICES (Instituto Católico de Estudios Sociales) y en el Instituto Grafotécnico (Obra Cardenal Ferrari); abandonó en el segundo año el Profesorado de Historia (Instituto Superior del Profesorado Joaquín V. González) donde participó como Estudiante con Ponencia (“Tumbas de la Gloria. Algunas cuestiones referidas a las Necrópolis y el Patrimonio Cultural”), en el “XV Congreso Nacional de Arqueología Argentina. Arqueología e Integración Conceptual. Fronteras del Conocimiento”, entre los días 20 y 25 de Septiembre de 2004, en la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNR), Provincia de Córdoba, organizado por las Facultades de Ciencias Humanas y Ciencias Exactas, Físico-Químicas y Naturales.

En la actualidad se desempeña como Asistente del Chef Patissier Néstor Reggiani y como Coordinador de las clases, cursos y seminarios que éste ofrece. En 2013 fue Redactor y Productor de Contenidos del libro “Elementos, Sensaciones y Sabores”, de Néstor Reggiani, para Ediciones La Nueva Muguet.

Elements

Text

This is bold and this is strong. This is italic and this is emphasized. This is superscript text and this is subscript text. This is underlined and this is code: for (;;) { ... }. Finally, this is a link.


Heading Level 2

Heading Level 3

Heading Level 4

Heading Level 5
Heading Level 6

Blockquote

Fringilla nisl. Donec accumsan interdum nisi, quis tincidunt felis sagittis eget tempus euismod. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus vestibulum. Blandit adipiscing eu felis iaculis volutpat ac adipiscing accumsan faucibus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus lorem ipsum dolor sit amet nullam adipiscing eu felis.

Preformatted

i = 0;

while (!deck.isInOrder()) {
    print 'Iteration ' + i;
    deck.shuffle();
    i++;
}

print 'It took ' + i + ' iterations to sort the deck.';

Lists

Unordered

  • Dolor pulvinar etiam.
  • Sagittis adipiscing.
  • Felis enim feugiat.

Alternate

  • Dolor pulvinar etiam.
  • Sagittis adipiscing.
  • Felis enim feugiat.

Ordered

  1. Dolor pulvinar etiam.
  2. Etiam vel felis viverra.
  3. Felis enim feugiat.
  4. Dolor pulvinar etiam.
  5. Etiam vel felis lorem.
  6. Felis enim et feugiat.

Actions

Table

Default

Name Description Price
Item One Ante turpis integer aliquet porttitor. 29.99
Item Two Vis ac commodo adipiscing arcu aliquet. 19.99
Item Three Morbi faucibus arcu accumsan lorem. 29.99
Item Four Vitae integer tempus condimentum. 19.99
Item Five Ante turpis integer aliquet porttitor. 29.99
100.00

Alternate

Name Description Price
Item One Ante turpis integer aliquet porttitor. 29.99
Item Two Vis ac commodo adipiscing arcu aliquet. 19.99
Item Three Morbi faucibus arcu accumsan lorem. 29.99
Item Four Vitae integer tempus condimentum. 19.99
Item Five Ante turpis integer aliquet porttitor. 29.99
100.00

Buttons

  • Disabled
  • Disabled

Form

www.000webhost.com