CapÍtulo II
LA HISTORIA QUE ELLA NO QUERÍA ESCRIBIR
Emprender requiere ser creativo, ambicioso y optimista. Así era mi padre cuando inició la panificadora. Pero también ser constante, realista y conservador con los recursos, como fue mi madre cuando cambió el rumbo de la empresa. La combinación de ambos fue la amalgama perfecta para que nuestra empresa familiar saliera adelante. Encontrar esas cualidades, casi antagónicas, es la base del emprendimiento, no exento de sufrimiento y dedicación.
PALMERITAS DULCESOL
¿Queréis descubrir cómo se fabricaban las palmeritas en nuestros inicios? Descúbrelo en el siguiente vídeo.
Amparo Llácer Mascarell
Amparo era la telefonista del pueblo, una persona apreciada por Victoria. Fue ella la que le facilitó a mi madre la receta casera de nuestras famosas magdalenas Glorias.
recetas
Aquí se recogen los recetarios originales de los años ’50, en ellos podréis descubrir la elaboración de los dulces típicos de la época. Algunos de ellos contienen errores gramaticales debido las circunstancias del momento.
1952 VS 2021
PASEO VILLALONGA
Os mostramos la ubicación del horno en año 1952. En la actualidad, hay una sucursal bancaria.
